“感觉外卖质量很差，经常会吃了拉肚子。”近日，本报接到合肥不少读者的来电，对送往各个写字楼的快餐质量表示担忧。

记者在一些快餐网站上看到，许多专做外卖的快餐店并没有明确的店址，有的则是根本不存在的“幽灵快餐店”。

那么，这些美味的快餐到底来自何处？近日，市场星报记者暗访发现，许多快餐加工点都藏身家庭小作坊，墙角布满蜘蛛网，桌上满是厚厚的油渍，苍蝇满屋飞，当然，他们大多是无证经营的黑作坊。

快餐很好吃但吃完容易拉肚子

晓晨在合肥市国购广场附近的一幢写字楼里上班，每天中午赶不及回家吃饭，她就会和同事一起订份外卖填肚子。

身为准90后的晓晨，很会熟练运用网络，经常在网站上下单订外卖，最大的好处就是方便、快捷。

可让晓晨困扰的是，这些外卖虽然吃起来美味，吃完有时却会拉肚子。“有几次，还有同事吃到头发丝，和一些奇怪的东西。”晓晨说，这让她在担心之余，又有些后怕，到底是怎样的环境，烧出这样的饭菜？

为此，星报记者在网络上搜寻，发现确实有不少专门从事快餐外卖业务的网站，其中饿了么、美团的外卖生意就很不错。

然而记者发现，这其中许多外卖店的店址竟然是居民楼，有的干脆就没有写明地址，晓晨和同事形象地称它们为“幽灵快餐店”。

你要多少就给你做多少

记者发现，仅仅在合肥，外卖网站上就有至少上百家店，看起来每家生意都很好，经常在每天中午12点以后，就不再接受预定。

随后，记者在58同城网站上发现了许多快餐代加工店，甚至是加工作坊。

排在第一页的，是一位高老板的宣传条。记者打去电话，看到生意上门，他很是热情，称不仅自己生产、送餐，还可以帮其他快餐店代加工。

记者询问，这里每天最多能做多少份盒饭，他说：“你要多少我就能给你做多少，以前最多的时候每天可以做1000多份。”

记者了解，高老板的业务范围比较大，不仅供餐给学校、写字楼，还有工地等。

“我自己也会招业务员拓展业务，但是你要代加工的话我也可以做，等于是赚个辛苦钱，省了我再去拉客源。”他说，代加工的盒饭，每份能赚个1、2块钱。

高老板的加工点位于大蜀山附近，虽然位置偏僻，却生意很好，他还会用新潮的微信拉客，“我找了一家微信营销公司，每年3000块钱帮我搭建一个平台，帮我维护。”

快餐小作坊藏身居民区

这些小作坊的厨房环境如何？有无正规资质？为了弄清这些，记者决定一探究竟。

记者在58同城网上找到一家专做快餐加工的作坊。

电话里，记者称是要寻找快餐代加工，老板祝女士显示出很大的兴趣，表示欢迎随时去谈。

8月21日下午，记者按照约定来到位于合肥市五里庙旧货市场附近的一条小路边，准备和老板碰面。

等了许久，才看到一名年轻男子骑一辆电动三轮车赶了过来。简单询问并核实身份后，男子才露出微微的笑容，称，他就是老板的弟弟，也姓祝。

“上车吧，我带你过去！”坐上三轮车，男子一个转弯，拐进了一条窄窄的巷子，来到一片老旧的居民区，在一间低矮简易房边，停了下来。

“喏！这就是我们的店。”他指着小屋说。

桌面的黑油渍墙角的蜘蛛网

记者跳下车，这时屋里一名年轻女子抱着孩子迎了出来。

打开纱门，走进房间，里面光线很是昏暗，正对面是一张双人大床，旁边一张破旧的简易书桌，看起来像是卧室，但屋内另一边的墙角堆满了刚买来的番茄、黄瓜、大米和食用油之类的。

“这就是你们的店？”面对询问，男子显得有些不好意思：“是的，我们没有门面，就只是租个居民房，在这里做饭然后送外卖的。”

随后，男子打开里面一个小门，里面就是厨房，厨房和卧室用复合板材墙隔开。

走进厨房，眼前的情景让人很是惊讶：长约3米，宽度不过1米的小黑屋里，摆放着两张破旧的木桌，桌上是一些锅碗瓢盆。桌子上有厚厚油渍，还能看到头发丝和瓜子壳。

抬头可以看到，顶柜面板上也是厚厚、发黑的油渍，墙角上布满了蜘蛛网。微风吹进，蜘蛛网随风飘荡，仿佛随时都会掉下来，让人不免担心蜘蛛网下方的饭菜。