近日，一名男子和朋友通过饿了么平台点单，但7道菜中仅1道是商家的菜品。饿了么平台回应称，已联系消费者提供先行赔付，并安排专人与消费者沟通后续事宜。（3月23日《北京青年报》）

7道菜仅1道是正品，其余6道竟是跑腿骑手胡乱购买的，这一事件的曝光，让不少消费者禁不住吐槽，“我吃的外卖可能不是我点的”“我收到的菜品单也可能是假冒的”等等。假的菜品单是怎么打印出来的？是跑腿骑手的个人行为，还是与餐馆的利益合谋？这背后有没有隐藏“造假一条龙”？

饿了么客服则告诉媒体，顾客选择跑腿代购服务时，会支付跑腿代购费用和所购商品的钱；平台只收取跑腿代购费用，再和骑手结算；所购商品的钱由骑手支配。这就给我们厘清了外卖小哥和跑腿代购的区别：跑腿代购是让骑手到指定地点垫钱买商品，一对一地专人专送，赚点跑腿费。这就给跑腿骑手提供假冒商品制造了机会，给消费者的食品安全制造了隐患，也就有了“7道菜仅1道正品”之类的荒唐事发生。

代跑腿行业本身是为了人们的生活更便利而产生，是对外卖服务的一个有力补充。然而，消费者所点的饭菜被悄然“掉包”，原本点的是品牌饭店，却可能来自脏乱差的“苍蝇馆子”，原本想要健康食品，最后却可能是问题食品，放在谁身上，谁都不会坦然接受，毕竟，食品安全不容任何儿戏。

这种外卖被“掉包”事件，侵害了消费者的合法权益与经济利益，同时，也可能让消费者交上一笔“健康税”；对正规饭店的品牌权益也是一种严重侵害。

目前饿了么平台已停止该骑手的服务资格，并向相关部门举报。而笔者认为，除了平台方要尽快查缺补漏、消除隐患，针对“假账单是如何打出来的”等疑问，相关部门也要彻查，对其中的违规违法行为予以重罚。伴随新事物产生的新问题，监管部门必须研究新的解决措施，不断筑牢食品安全“防火墙”。