材料：鲜山药60克、芡实30克、大枣3粒、生姜数片、排骨300克（2~3人量）

制作方法：排骨洗净、切块，温水浸泡，焯水后捞出；鲜山药去皮后切小段，芡实洗净后备用；所有材料放入锅中，加入清水1000ml，大火烧开后转小火45分钟，最后根据个人口味加入食盐调味食用。

功效：滋补肝肾、健脾益气。“一年补透透，不如补霜降”，霜降是秋季向冬季转变的象征，为了冬季更好地进补身体，此时应抓准时机，对脾胃进行调理平补。    ■ 据《广州日报》