栗子虫草花炖乳鸽
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栗子虫草花炖乳鸽

 

材料：栗子 200g，乳鸽 2只，虫草花（干）20g，瘦肉50g，生姜 2片（2~3人份） 。

制作方法：把乳鸽洗净斩件，栗子去壳和皮，切成两半，虫草花稍冲洗，瘦肉稍切几块；把所有备好的材料放入大炖盅内，加水至八分满，炖1.5~2小时，加盐调味即可。

主要功效：益气健脾，补肾强筋。

推荐理由：深秋渐冻，虽适合补，但不宜大补，平补当宜。      ■ 据《广州日报》
 
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