冬去春来，万物复苏。虽说初春总让人有几分倦意，但早已按捺不住跃跃欲试的心情，迫不及待地期盼着雨前的新茶上市，让春茶的清香唤醒我沉睡已久的生机勃勃。

四月，又到春茶飘香时，何不一起喝茶去？

自古以来，茶都被喻为圣洁高雅之物。所谓春茶，即越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。经过一整个寒冬的营养积累，春茶不仅色泽翠绿，叶质柔软鲜嫩，而且营养丰富，沏出来的茶水格外清香爽口。

喝春茶的习俗在中国由来已久，历代文人墨客们都吟诵不绝。小时候，生活在秦巴山区的农村，那里气候温和，生态环境优越，土壤有机质丰富，是茶树生长的理想场所，庄园里每家每户都种有茶树，人人皆爱喝春茶。屋前便有几亩茶园，父亲视之为至宝，像疼爱子女一般悉心照料，呵护有加。俗话说：雨前雨后采茶忙，嫩绿新抽一寸香。意为清明节后谷雨前是采摘春茶的最佳时机。因此每到清明节前后，母亲就高兴地进园采摘春茶。金黄色的阳光下，母亲头戴斗笠，背着茶篓，灵巧的双手在茶树顶端轻盈地上下飞舞，就似一幅清新亮丽的山水画。不一会儿，竹篓里就盛满了嫩绿匀称的新芽。

晚上，父亲端坐在灶堂烧火，母亲则站在灶台前炒茶。炒茶时，火候十分重要，要控制适当，如果过高，茶叶会出现焦边，产生焦味，有损品质；火力过低，茶叶容易出现红梗，也会影响品质。母亲不停地翻动着茶叶，只听见锅里噼里啪啦作响，浓浓的茶香瞬间便弥漫了整个院子，将乡村的春夜浸染得浓郁而又令人沉醉。

通过采芽、杀青、揉捻、烘干等一系列的制作环节后，母亲炒出来的春茶又香又嫩，而且保持了原汁原味，是现代器械所无法比拟的。忙完后，用沸腾的山泉水冲泡那一芽芽新绿，看着它们在水中上下翻动，轻柔地舒展，缓缓地落入杯底，泉水由无色渐渐变成了淡淡的绿色，茶香袅袅从杯中散发出来，慢慢从雾气中向外漫溢，逐渐氤氲出清香的味道。那一刻，闻到的不仅是茶香，而是整个春天的气息。茶好了，轻轻抿一口，清香宜人，沁人心脾，仿佛整个春天都进入了身体，让浮躁的心变得和春天一样透澈、清明。大学毕业后，我留在了大城市工作，虽说也喝过许多价格不菲的高档茶，但总觉得没有自家手工制作的茶香，因为那片片让我魂牵梦萦的茶叶里，不仅倾注着父母辛勤的汗水和朴质的爱，更饱含着在外游子浓浓的乡愁和思念啊！

如今，城市的大街小巷充斥形形色色的茶馆，然而，在这种充斥着时尚气息的现代“谈判会所”里，茶早已失去了其原有的味道，哪还有半点“品”的心情。心中常常设想着这样的场景：在清澈的小河边，微风徐徐，杨柳拂面，叫上三五好友，一张方桌，一壶清茶，大家随意而坐，一边品茶，一边谈笑，清除烦恼忧虑，心灵复归宁静。哪怕什么也不说，只是静静地坐着，也是件多么惬意的事啊！可在这个浮躁的社会中，还有多少人能够静下心来细细品味茶所传递出的人生哲理呢？

春去春来，茶又飘香，真想亲手采摘一些新鲜的春茶，馈赠远方的亲朋挚友，就像唐时元稹在送别好友白居易的宴会上，即兴赋的“夜后邀陪明月，晨前命对朝霞；洗净古今人不倦，将知醉后岂堪夸”一样，让这份问候拂去朋友心中的不快和阴霾；就像苏轼留下的“戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人”的千古绝句一样，让友情就似这茶叶一样，清香扑鼻，愈久弥香。

有时候，与其说人们如此深切的迷恋春茶，是因为春茶是历经了一个冬天的酷寒所迸发的美味，我倒更愿意相信：春茶是一种情结，品味春茶，就是品味乡愁。这不仅是人们对春天、对人生、对亲朋好友的美好祝愿，也是一种最纯朴高洁的生活姿态——健康、平淡、优雅的生命旅程。